Une équipe, une vision, une passion commune
Derrière chaque assiette, chaque sourire et chaque moment passé au Beau Rivage, il y a avant tout une équipe engagée et passionnée. Après plusieurs années de fermeture et entièrement rénové, le restaurant s’écrit aujourd’hui à travers celles et ceux qui lui donnent vie au quotidien.
Animés par l’amour du produit, du partage et de l’accueil, Corentin et Charlène portent ce projet avec énergie et sincérité. À leurs côtés, une équipe attentive et investie contribue chaque jour à créer une expérience chaleureuse et authentique.
Découvrez les visages qui font vivre le restaurant Beau Rivage.
Chef – Corentin Lespinasse
Corentin a su très tôt que sa place était en cuisine. À 14 ans, il découvre ce métier exigeant et passionnant en commençant son apprentissage au Beau Rivage. Des années plus tard, c’est avec beaucoup de fierté et d’énergie qu’il revient aujourd’hui dans cette même maison, cette fois comme chef.
Sa cuisine lui ressemble : authentique, généreuse et vivante. Corentin travaille des produits frais, de saison, et aime créer des plats remplis de goût, où la simplicité met en valeur la qualité des ingrédients.
Pour lui, un restaurant est avant tout un lieu de partage. Une cuisine sincère, une bonne ambiance, des assiettes qui font plaisir et des moments qui se savourent ensemble.
Charlène Echard
Rien ne destinait Charlène au monde de la restauration. Après un master de droit, son chemin semblait tout tracé… jusqu’à ce qu’elle découvre l’univers des restaurants en faisant quelques jobs étudiants. Une révélation.
Elle y trouve tout ce qui lui plaît : le contact avec les personnes, le rythme du service, l’énergie d’une salle vivante et le plaisir de faire passer un bon moment aux clients.
Aujourd’hui, Charlène vous accueille avec simplicité et bonne humeur. Attentive et chaleureuse, elle veille à ce que chacun se sente bien, pour que chaque repas soit avant tout un moment de partage et de convivialité.
et le reste de l’équipe…
